Traiteur

Le Restaurant - Traiteur Le Relais Gersois près de Lectoure dans le Gers (32), vous propose
son service traiteur pour tous vos évènements tout au long de votre vie :

Baptême, Communions, Anniversaires, Mariage.

Mais également pour vos réceptions en famille, entre amis et collègues, sans oublier les repas de groupes, repas d’entreprises et repas associatifs.

Nous vous proposons ici nos différentes formules de vin d’honneur cocktails ainsi que des cocktails pour mariage :

Méthode Champenoise ou Kir Royal et Jus de Fruits - Au choix à titre d’exemple :

Nos canapés Cocktail : Saumon, truite, jambon du pays, tapenade, mousse d’anchois, canapé roquefort, mousse de canard au Porto, œuf de Lump, fromage aux Noix, terrine de Légumes…

Nos gâteaux : Eclairs chocolat et/ou café, tartelettes aux fruits, assortiment chocolat, Macarons, Petits choux…

Assortiment de 8 pièces par personne. Le tout à discrétion pour une durée de deux heures.

Buffet Froid Gourmand :

Buffet d'Entrées :

Tomates farcies (3 sortes)

Assortiment de terrine du Pêcheur et ses demoiselles roses

Cascade de saumon

Méli-mélo de verres gourmand

Dès de melon et pastèques suivant la saison

Chiffonnade de jambon cru

Papillon de Cochonnailles

Terrines de nos campagnes

Œuf mimosa sur maraîchère

Farandole de crudités et salades composées.


Buffet de Viandes :

Cascade d’effeuillé de bœuf

Filet de porc aux herbes

Blanc de volaille rôti sur lit de Gelée

Ailerons de volailles à la mexicaine
- Sauces, cornichons et mayonnaise –

 

Buffet de Fromage - 6 sortes - accompagné d’une salade pêle-mêle aux noix

Dessert : Assortiment de gâteaux et ses gourmandises & Café

Inclus dans la prestation : Nappage blanc ou ivoire en voie sèche, serviettes voie sèche (coloris au choix) et dressage des tables en votre présence. Ne sont pas compris : la salle et le service


Le Repas Plaisir :

Entrées au choix :

Duo Saumon Truite sur lit de jeunes pousses

Duo de foie gras (nature et aux figues)

Cassolette d’émincé de volaille à la crème et aux champignons

Salade des Dames Gersoises (Gésiers, lardons, magret séché et médaillon de foie gras)


Plat chaud au choix - accompagné de ses légumes

Magret et ses petits gratins

Filet mignon braisé au vin blanc crémé et lardons

Pièce de bœuf sauce poivre vert

Noisette de veau aux champignons des Bois

Assiette de Fromage - 3 sortes - accompagné d’une salade pêle-mêle aux noix, pain de campagne tranché, beurre.

Dessert : Assortiment de gâteaux et café

Inclus dans la prestation : Nappage blanc, ivoire ou bordeaux, serviettes blanches ou bordeaux et dressage des tables en votre présence. Ne sont pas compris : la salle et le service


Nous sommes à votre disposition pour une étude personnalisée de votre projet, n’hésitez pas à nous contacter au 05.62.28.08.02 ou via notre formulaire en ligne.

Restaurant Le Relais Gersois - Route Nationale 21 - 32700 SAINTE MERE - Tél. : 05.62.28.08.02